Visiter Toulouse : 30 incontournables à faire et voir
Visiter Toulouse, surnommée la “Ville Rose” pour la couleur unique de ses briques en terre cuite, c’est plonger au cœur d’une ville pleine de charme, d’histoire et de culture.
Capitale de l’Occitanie et pôle majeur de l’aéronautique européenne, Toulouse allie patrimoine historique, modernité et innovation.
En visitant Toulouse, on découvre son centre historique avec la Place du Capitole, la Basilique Saint-Sernin et des hôtels particuliers Renaissance qui font la renommée de la ville.
La ville propose également une offre culturelle riche avec ses musées, ses festivals et ses quartiers animés où se côtoient étudiants, artistes et habitants. Ses espaces naturels, comme la Garonne, le Canal du Midi et les Pyrénées toutes proches, offrent des balades et excursions idéales pour compléter votre séjour.
Ce guide vous accompagne pour visiter Toulouse de manière complète, en explorant monuments, musées, gastronomie, parcs et excursions autour de la ville afin de vivre une expérience inoubliable.
Monuments & Patrimoine Historique
1. Place du Capitole
La Place du Capitole est la place centrale et emblématique de Toulouse, bordée par l’Hôtel de Ville (le Capitole) et le Théâtre du Capitole.
Avec une superficie d’environ 12 000 m², elle est largement piétonne et constitue un espace de vie très actif : marchés, événements, concerts.
Sur le sol de la place, on peut y voir la croix occitane, symbole fort de l’identité locale.
Historiquement, son nom vient du « Capitole », la “maison commune” des capitouls, magistrats municipaux de Toulouse.
La place a connu plusieurs noms au fil du temps : “place Royale”, “place de la Liberté”, “place Impériale”, avant de redevenir “place du Capitole”.
C’est un lieu touristique majeur, mais aussi un point de rassemblement symbolique pour les Toulousains, notamment pour les marchés et les cérémonies officielles.
2. Basilique Saint-Sernin
La Basilique Saint-Sernin est une des œuvres majeures de l’architecture romane et l’une des plus grandes églises romanes d’Europe.
Elle mesure environ 104 mètres de long et est construite principalement en brique, typique de l’architecture de la région.
Son plan est conçu selon un “plan de pèlerinage” : elle possède un chœur avec des chapelles rayonnantes et un ambulatorium qui permet de circuler autour de la nef pendant les offices.
La basilique abrite plusieurs reliques, notamment dans sa crypte : on y trouve, selon la tradition, celles de saints comme Simon et Jude.
À l’intérieur, on peut admirer un grand orgue Cavaillé-Coll (trois claviers), installé en 1888 et restauré dans les années 1990, considéré comme l’un des plus importants de France.
Le portail principal, dit Porte Miègeville, est orné d’un tympan sculpté : le Christ entouré d’anges, des scènes bibliques, et un style typiquement roman du XIᵉ siècle.
3. Couvent des Jacobins
Le Couvent des Jacobins de Toulouse est un ensemble conventuel dominicain gothique méridional, situé entre la place du Capitole et la Garonne.
Il comprend l’église des Jacobins, un cloître, une salle capitulaire, un réfectoire et la chapelle Saint-Antonin.
Fondé au XIIIᵉ siècle par l’ordre des Prêcheurs (les Dominicains), il joue un rôle central dans l’histoire religieuse et intellectuelle de Toulouse.
L’église est célèbre pour sa voûte “palmier” : les nervures de la voûte partent d’une seule colonne centrale, formant une sorte de palmier en pierre.
Le cloître, construit entre 1307 et 1310, est desservi par quatre galeries soutenues par 160 colonnettes en marbre, ce qui lui donne une grande finesse architecturale.
Le couvent a été fortement restauré récemment (rénovation achevée en 2015), et il accueille aujourd’hui des visiteurs via des expositions, des visites guidées, des ateliers et des spectacles.
4. Cathédrale Saint-Étienne
La cathédrale Saint-Étienne est un édifice singulier car elle résulte de plusieurs phases de construction, donnant une impression asymétrique souvent remarquée par les visiteurs.
Son architecture mélange des éléments romans, gothiques et gothiques méridionaux, reflet des siècles de transformations. La nef gothique, très large, contraste fortement avec le chœur plus ancien et plus étroit, créant une perspective inhabituelle.
La façade est marquée par une grande rosace et un clocher-mur typique de la région toulousaine.
À l’intérieur, on trouve de nombreuses chapelles ornées, des vitraux remarquables et un mobilier liturgique d’époque. C’est un monument majeur de la vie religieuse toulousaine et un symbole de la longue histoire architecturale de la ville.
5. Pont Neuf
Le Pont Neuf est le plus ancien pont encore debout à Toulouse, bien qu’il soit appelé “neuf” car il rompit avec les anciens modèles de ponts médiévaux.
Construit entre le XVIᵉ et le XVIIᵉ siècle, il est réputé pour avoir résisté à toutes les crues de la Garonne grâce à l’ingénieuse forme de ses arches et de ses avant-becs.
Il comporte sept arches irrégulières et présente une silhouette asymétrique volontairement pensée pour stabiliser le courant.
Le pont est décoré de médaillons sculptés représentant des visages, ajoutant une touche artistique à sa structure fonctionnelle. Il relie le centre-ville au quartier Saint-Cyprien, autrefois un faubourg populaire et vivant.
6. Hôtel Dahus (Renaissance)
L’Hôtel Dahus, aussi appelé Hôtel de Tournoer ou Hôtel Roquette, est un hôtel particulier situé à Toulouse, au 9 rue Théodore-Ozenne. Il a été construit à la fin du XVe siècle, vers les années 1460–1470, pour le capitoul Pierre Dahus.
Le style architectural combine le gothique tardif pour la partie ancienne, et des éléments de la Renaissance pour les modifications ultérieures.En 1532, Guillaume de Tournoer, président du Parlement de Toulouse, fait reconstruire la tour d’escalier dans un style renaissance, donnant son nom à la « tour Tournoer ». Cette tour renferme un escalier à vis remarquable, avec un pilier central torsadé, considéré comme l’un des plus beaux de Toulouse.
Au-dessus de la porte de la tour, on voit une urne funéraire flanquée de deux lions, en hommage au fils de Tournoer, décédé à cette époque.
7. Hôtel d’Assézat
L’Hôtel d’Assézat est un hôtel particulier du 16ᵉ siècle situé au 7 place d’Assézat à Toulouse. Il a été construit entre 1555 et 1557 par l’architecte Nicolas Bachelier, puis achevé vers 1562 par son fils Dominique.
Le commanditaire était Pierre d’Assézat, un riche marchand de pastel, très influent à Toulouse.
Architecturalement, il est un exemple majeur de la Renaissance classique, avec des façades ornées de colonnes superposant les ordres dorique, ionique et corinthien.
Une tour d’escalier maîtresse, haute d’environ 26 m, domine le bâtiment ; elle offre notamment une terrasse avec vue sur Toulouse.
Depuis le XIXᵉ siècle, l’hôtel appartient à la ville de Toulouse : il fut légué par Théodore Ozenne à condition d’accueillir des académies savantes. Depuis 1994 (ou 1995), il abrite la Fondation Bemberg, un musée qui présente des collections d’art allant de la Renaissance au XXᵉ siècle (peinture, sculpture, mobilier).
8. Hôtel de Bernuy
L’Hôtel de Bernuy est un hôtel particulier situé au 1, rue Léon Gambetta à Toulouse.Il a été construit entre 1503 et 1536 pour le riche marchand en pastel Jean de Bernuy, originaire de Burgos.
Les premières parties (façade sur rue et cour gothique) datent de 1503–1504, tandis que la cour Renaissance en pierre a été aménagée entre 1530 et 1536.
Dès 1566, l’hôtel a été donné aux jésuites pour devenir un collège ; aujourd’hui, il fait partie du collège Lycée Pierre-de-Fermat.
9. Hôtel de Bagis (Hôtel de Pierre)
L’Hôtel de Bagis est un hôtel particulier Renaissance situé au 25 rue de la Dalbade dans le centre historique de Toulouse. Il est surnommé “Hôtel de Pierre” car sa façade sur rue est entièrement en pierre, ce qui était très rare à Toulouse, une ville majoritairement construite en briques.
La première phase de construction démarre en 1537 sous l’architecte Nicolas Bachelier, pour le magistrat Jean de Bagis.
Au-dessus du portail, on peut voir des figures mythologiques : Apollon, Mercure, Junon et Minerve rendent hommage aux propriétaires.
10. Palais de Justice & Cryptes
Le Palais de Justice de Toulouse se situe au 2, allées Jules Guesde, dans le centre-ville de Toulouse. Il regroupe plusieurs juridictions : le tribunal judiciaire de Toulouse, la cour d’assises de la Haute-Garonne, la cour d’appel de Toulouse, et le tribunal pour enfants.
Le bâtiment actuel est partiellement récent : une extension-restructuration a été menée par l’architecte Pascal Prunet, et le “nouveau” palais a été ouvert au public en mars 2008. Lors des travaux, on a mis au jour des vestiges archéologiques très importants : sous la salle des pas perdus se trouve une crypte de plus de 600 m² avec des restes du château Narbonnais (le château des comtes de Toulouse), des portions de l’enceinte romaine, et même des restes de la voie romaine via Aquitania. Ces vestiges sont visibles lors de visites guidées proposées notamment pendant les Journées du Patrimoine.
En pratique, le palais est toujours en fonctionnement comme un centre judiciaire : il accueille les audiences, les services judiciaires et un “point-justice” pour l’accueil du public.
11. Bibliothèque d’Étude et du Patrimoine
La Bibliothèque d’Étude et du Patrimoine (BEP) se situe au 1 rue de Périgord, près de la place du Capitole. Elle a été construite entre 1932 et 1935 par l’architecte Jean Montariol. Son style est résolument Art déco, avec ferronneries, mosaïques et bas-reliefs.
La bibliothèque conserve plus de 1,5 million de documents, dont des manuscrits très anciens. Elle propose trois grandes salles : Étude, Patrimoine et Région.
Musées & Culture – Toulouse
1. Musée des Augustins
Le Musée des Augustins est le musée des beaux-arts de Toulouse, installé dans un ancien couvent des Augustins du XIVᵉ siècle.
Le musée possède des collections très riches de peintures et de sculptures, allant du Moyen Âge jusqu’au XIXᵉ siècle, voire début XXᵉ. Sa collection de sculptures romanes est particulièrement remarquable, avec des capitelles médiévaux et des œuvres gothiques.Parmi les pièces emblématiques figure la « Nostre Dame de Grasse », une Vierge à l’Enfant polychrome du début de la Renaissance.
Le musée a été créé très tôt : les collections ont commencé dès la Révolution française, lorsque des œuvres d’églises et de couvents ont été saisies. Son architecture combine l’ancien (le cloître médiéval, l’église) et des transformations historiques, notamment au XIXᵉ siècle par Viollet-le-Duc et Denis Darcy.
2. Musée Saint-Raymond
Le Musée Saint-Raymond est le musée d’archéologie de Toulouse, situé 1, place Saint-Sernin, à côté de la basilique Saint-Sernin. Il occupe un bâtiment construit au XVIᵉ siècle sur l’emplacement d’un ancien collège médiéval.
Le musée a ouvert en 1892, et sa mission principale est de conserver et exposer des collections archéologiques. Ses collections vont de la préhistoire à l’époque gallo-romaine, avec un accent particulier sur les objets trouvés dans la région toulousaine. On y trouve des sculptures, inscriptions, mosaïques, céramiques et objets quotidiens datant de l’Antiquité. Le musée est particulièrement reconnu pour sa collection de sculptures romaines, provenant souvent de sites gallo-romains de Haute-Garonne.
3. Les Abattoirs (Art contemporain)
Les Abattoirs sont le musée d’art moderne et contemporain de Toulouse, situés 76 allées Charles-de-Fitte. Le bâtiment original était un abattoir municipal, construit entre 1823 et 1828.
Il a été transformé en musée à partir de 2000, sous la direction de l’architecte Jean-Michel Wilmotte. Le musée se concentre sur l’art moderne et contemporain, avec des collections de peintures, sculptures et installations.
Il possède notamment des œuvres d’artistes majeurs comme Picasso, Bacon, Soulages, et Dubuffet. Les Abattoirs conservent également une collection de sculptures modernes, issues de donations et acquisitions depuis les années 1970.
4. La Halle de la Machine
La Halle de la Machine est un espace culturel et artistique situé au 2 allée Éric Tabarly, dans le quartier Montaudran. Elle a été créée pour accueillir les machines géantes conçues par la compagnie toulousaine La Machine, dirigée par François Delarozière et Pierre Orefice.
Le site a ouvert au public en 2018, après la transformation d’un ancien hangar industriel. La Halle expose des créatures mécaniques monumentales, comme l’araignée géante “La Mécanique des Fluides” et l’éléphant géant “Long Ma”. Elle est directement reliée au Parc de la Machine, où certaines machines peuvent circuler en extérieur.
L’espace est conçu pour permettre aux visiteurs de découvrir les mécanismes, engrenages et technologies des machines géantes.
5. Cité de l’Espace
La Cité de l’Espace est un parc à thème scientifique et musée consacré à l’espace et à l’astronomie, situé au Avenue Jean Gonord, à Toulouse. Elle a été inaugurée en 1997 et constitue l’un des principaux centres européens de culture scientifique sur l’espace.
Le parc propose des expositions interactives, des simulateurs et des maquettes pour découvrir l’univers, les planètes et le cosmos. On y trouve des répliques grandeur nature de fusées et de satellites, comme l’Ariane 5 ou la station Mir.
La Cité dispose d’un planétarium numérique, permettant aux visiteurs d’explorer le ciel, les étoiles et les planètes. Le parc possède un observatoire et des télescopes, offrant des sessions d’observation du soleil et des étoiles.
Des événements spéciaux sont organisés, comme des conférences d’astronautes, expositions temporaires et soirées thématiques.
6. Musée Aeroscopia
Le Musée Aeroscopia est situé à Blagnac, près de l’usine Airbus et de l’aéroport de Toulouse‑Blagnac. Il a été inauguré en 2015 et se consacre à l’histoire de l’aviation et à l’industrie aéronautique.
Le musée possède un hangar moderne de plus de 13 000 m² pour accueillir ses collections. Aeroscopia expose une trentaine d’avions historiques, dont le Concorde, l’A300, et le Mirage III.
Le musée propose des expositions interactives sur la construction aéronautique, la sécurité et le fonctionnement des avions. Il met en valeur l’histoire de l’entreprise Airbus et des innovations françaises dans l’aéronautique.
Les visiteurs peuvent accéder à des simulateurs de vol et découvrir les cockpits d’avions.
7. L’Envol des Pionniers
L’Envol des Pionniers est un musée dédié à l’Aéropostale et aux débuts de l’aviation à Toulouse.
Le musée a été inauguré en 2018, presque 100 ans après le premier vol de Latécoère entre Toulouse et Barcelone. Le site muséal se déploie dans trois bâtiments historiques : le Château Petit-Espinet Raynal, le magasin général n°30, et la Maison de la Radio.
Le Château Petit-Espinet était le siège administratif de Latécoère, pionnier de la construction aéronautique.
Le magasin général servait autrefois au stockage des pièces d’avions pour l’atelier Latécoère.
La Maison de la Radio, construite à la fin des années 1920, était le point de communication de l’Aéropostale.
L’exposition permanente retrace l’histoire des pionniers de l’Aéropostale, comme Saint‑Exupéry, Mermoz, Guillaumet, à travers des témoignages, objets et récits. Le musée propose des expériences immersives : simulateur de vol (Bréguet XIV) ou immersion dans un wagon postal d’époque. Il y a aussi un parcours “Jardins de la Ligne” qui recrée des paysages des pays survolés par l’Aéropostale (France, Espagne, Sénégal, Amérique du Sud…).
8. Quai des Savoirs
Le Quai des Savoirs est un centre culturel et scientifique situé sur les Quais de la Daurade, dans le centre-ville de Toulouse. Il a été inauguré en 2018 dans le cadre de la métropole toulousaine et de la labellisation “Toulouse Capitale de l’Innovation”.
Le bâtiment moderne est conçu pour favoriser l’interaction entre sciences, technologie et société. Il propose des expositions permanentes et temporaires sur des thèmes scientifiques variés : astronomie, biologie, innovations technologiques.
Le Quai des Savoirs comprend aussi un espace numérique, un planétarium et des ateliers pédagogiques pour les scolaires et le grand public.
Parcs, Jardins & Balades – Toulouse
1. Jardin Royal
Le Jardin Royal est un jardin public historique situé au cœur de Toulouse, le long du boulevard Carnot. Il a été créé en 1754 sur décision de Louis de La Tour d’Auvergne, alors maire de Toulouse, pour servir de promenade publique.
Le jardin est de style classique à la française, avec des allées rectilignes et un tracé symétrique autour d’un axe central. Il possède de nombreuses statues et monuments, dont des bustes de personnalités locales et des fontaines décoratives.
Le Jardin Royal est bordé par plusieurs bâtiments historiques, dont l’Hôtel des Augustins et des immeubles du XVIIIᵉ siècle. Il abrite des espèces végétales variées, dont des arbres centenaires, des parterres de fleurs et des massifs décoratifs.
2. Jardin des Plantes
Le Jardin des Plantes est un grand jardin botanique et parc public situé sur les allées Jules-Guesde, près de la Garonne. Il a été créé en 1730 sous l’impulsion de Rémy Lépinois, médecin et botaniste, pour l’enseignement et la recherche scientifique.
Le jardin est rattaché à la Faculté des Sciences de Toulouse, et sert encore aujourd’hui de lieu pédagogique pour la botanique et la biologie.
Il possède des serres historiques abritant des plantes tropicales, médicinales et rares. Il contient également des collections botaniques, organisées par espèces et par origines géographiques.
3. Jardin Japonais Pierre-Baudis
Le Jardin Japonais Pierre-Baudis est situé dans le Parc de Compans-Caffarelli, au nord du centre-ville de Toulouse. Il a été créé dans les années 1980 pour offrir un espace de détente inspiré des jardins traditionnels japonais.
Le jardin occupe une surface d’environ 3 000 m², au cœur d’un parc urbain moderne. Il est conçu selon les principes du jardin japonais, avec étangs, ponts en bois, lanternes et pierres décoratives. Des plantes typiques du Japon, comme les cerisiers, érables japonais, bambous et azalées, y sont cultivées.
Un pont rouge traverse l’étang central, symbole de transition et harmonie dans les jardins japonais. Le jardin abrite également des carpes koi et des petits bassins qui reflètent les éléments du ciel et de la nature.
4. Les quais de la Garonne
Les quais de la Garonne sont un espace public longé par la rivière Garonne, au cœur de Toulouse. Ils s’étendent du Pont Neuf au Pont Saint-Pierre, offrant plusieurs kilomètres de promenade piétonne et cyclable.
Les quais sont aménagés avec des allées pavées, des jardins, des bancs et des espaces verts, invitant à la détente.
5. Canal du Midi
Le Canal du Midi est un canal historique reliant Toulouse à la mer Méditerranée, construit au XVIIᵉ siècle par Pierre-Paul Riquet. À Toulouse, le canal traverse la ville sur plusieurs kilomètres, créant un espace de promenade et de loisirs le long de ses berges.
Le canal comporte des écluses, ponts et ouvrages hydrauliques qui témoignent du génie civil du XVIIᵉ siècle. À Toulouse, le canal est bordé par des allées ombragées, pistes cyclables et zones de pique-nique, très fréquentées par les habitants.
Événements majeurs à Toulouse
1. Rio Loco (festival de musique)
Rio Loco est un festival musical et culturel qui se déroule chaque année à Toulouse, généralement en juin. Il est installé principalement sur les Quais de la Daurade, au bord de la Garonne, offrant un cadre emblématique pour les concerts.
Le festival a été créé en 1993 et met à l’honneur des musiques du monde, mêlant cultures latino-américaines, africaines et européennes. Chaque édition propose une programmation variée, incluant musique, danse, théâtre et arts visuels.
Rio Loco attire chaque année des artistes internationaux et émergents, pour des concerts gratuits et payants.Les spectacles se déroulent sur plusieurs scènes en extérieur et en salle, permettant d’accueillir un large public.
2. La Fête de la Violette
La Fête de la Violette, parfois appelée Rose Festival, célèbre la fleur emblématique de Toulouse, la violette. Elle se déroule chaque année au mois de mars dans différents lieux de la ville, notamment le centre historique.
La violette est un symbole de Toulouse depuis le XIXᵉ siècle et a inspiré de nombreux produits locaux comme confiseries, parfums et cosmétiques. La fête met en avant les fleuristes, producteurs et artisans, proposant des bouquets et créations à base de violettes.
Des expositions, ateliers et animations sont organisés pour le public, permettant de découvrir l’histoire de la violette. Des dégustations de spécialités locales à base de violette, comme les bonbons ou gelées, sont proposées aux visiteurs. Le festival inclut également des défilés, concerts et spectacles, rendant l’événement festif et familial.
3. Matchs du Stade Toulousain (rugby)
Le Stade Toulousain est le club de rugby à XV de Toulouse, fondé en 1907 et l’un des plus titrés de France. Les matchs à domicile se déroulent au Stade Ernest-Wallon, situé dans le quartier de Sept-Deniers à Toulouse.
Le stade peut accueillir environ 19 500 spectateurs, avec des tribunes modernes et une ambiance réputée pour être très chaleureuse. Le club participe aux compétitions nationales et européennes, notamment le Top 14 et la Champions Cup.
Les matchs du Stade Toulousain attirent des supporters passionnés, connus sous le nom de “Toulousains” ou “Stadistes”.
Gastronomie Toulousaine
🥘 Plats & spécialités
1. Cassoulet toulousain
Le cassoulet toulousain est le plat emblématique de la ville, à base de haricots blancs et de viandes comme le confit de canard, le porc et la saucisse de Toulouse. Il est mijoté longuement pour développer des saveurs riches et profondes.
L’origine du cassoulet remonte au Moyen Âge dans le sud-ouest de la France.
2. Saucisse de Toulouse
La saucisse de Toulouse est fabriquée à partir de porc maigre et gras, haché et assaisonné simplement avec du sel et du poivre. Elle est utilisée dans de nombreux plats, notamment le cassoulet, mais se cuisine aussi grillée ou en poêlée.
Elle se distingue par sa texture moelleuse et son goût légèrement relevé.
3. Magret / Confit de canard
Le magret et le confit de canard sont deux spécialités du Sud-Ouest, souvent présentes dans les restaurants toulousains. Le magret est le filet de canard gras, tendre et savoureux, généralement grillé ou rôti. Le confit de canard est préparé en cuisson lente dans sa graisse, ce qui le rend très fondant. Ces plats sont souvent servis avec des haricots, pommes de terre sarladaises ou légumes de saison.
4. Foie gras
Le foie gras est un produit de luxe du Sud-Ouest, apprécié pour sa texture fondante et son goût délicat. Il est souvent servi en entrée, nature, en terrine ou poêlé.
Desserts
6. Croustade aux pommes
La croustade aux pommes est une tarte traditionnelle du Sud-Ouest, composée de pommes caramélisées et d’une pâte fine et croustillante. Elle peut être parfumée à l’Armagnac ou à la cannelle pour plus de goût. La croustade se déguste tiède ou froide, souvent accompagnée de crème ou de glace.
7. Fenêtra
La fenêtra est une pâtisserie typique de Toulouse, à base de pâte feuilletée et de crème pâtissière. Elle est généralement rectangulaire et recouverte de sucre glace.
8. Violettes de Toulouse
Les violettes de Toulouse sont une spécialité régionale à base de fleurs cristallisées ou confites. Elles sont utilisées pour parfumer desserts, confiseries et liqueurs. Cette tradition remonte au XIXᵉ siècle et est très emblématique de la ville. La violette est devenue un symbole de Toulouse, visible sur de nombreux produits souvenirs.
Excursions / Expéditions depuis Toulouse
Sites historiques
1. Albi
Albi est une ville classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, située à environ 85 km de Toulouse.
Le centre historique d’Albi est célèbre pour ses ruelles médiévales, ses maisons en briques rouges et son charme occitan. La ville est dominée par la Cathédrale Sainte-Cécile, un chef-d’œuvre gothique construit entre 1282 et 1480.
Albi abrite également le Palais de la Berbie, ancien palais des évêques, aujourd’hui musée Toulouse-Lautrec. Le Musée Toulouse-Lautrec conserve la plus grande collection d’œuvres du peintre Henri de Toulouse-Lautrec, natif d’Albi.
2. Carcassonne
Carcassonne est une cité médiévale fortifiée, située à environ 90 km de Toulouse. La Cité de Carcassonne est entourée de double remparts, avec 52 tours et de larges fossés, témoignant de l’architecture militaire médiévale. Le château comtal, situé au centre de la cité, abrite un musée sur l’histoire de Carcassonne et du Languedoc.
La ville basse, appelée Bastide Saint-Louis, a été fondée au XIIIᵉ siècle et possède des rues commerçantes animées. La cité a été restaurée au XIXᵉ siècle par Viollet-le-Duc, qui a contribué à sa préservation et à sa renommée internationale.
3. Cordes-sur-Ciel
Cordes-sur-Ciel est un village médiéval perché situé dans le département du Tarn, en région Occitanie, à environ 35 km d’Albi. Il a été fondé en 1222 par les comtes de Toulouse, en pleine guerre contre les Cathares.
Le village est célèbre pour ses ruelles pavées, ses maisons en pierre et ses arcades, qui lui donnent un caractère médiéval unique. Il est perché sur une colline, offrant une vue panoramique spectaculaire sur la vallée du Cérou et la plaine environnante.
Cordes-sur-Ciel doit son nom au fait que, par temps de brume ou au coucher du soleil, le village semble flotter dans le ciel. Le village est classé parmi les “Plus Beaux Villages de France”, attirant de nombreux touristes chaque année. On y trouve de nombreux ateliers d’artisans, galeries d’art et boutiques de produits locaux, mettant en valeur le patrimoine culturel.
Les visiteurs peuvent découvrir plusieurs monuments historiques, comme l’église Saint-Michel, la tour des Anglais et les vestiges des remparts.
4. Moissac
Moissac est une ville située dans le département de Tarn-et-Garonne, en région Occitanie, à environ 60 km au nord de Toulouse.
Moissac est célèbre pour l’Abbaye Saint-Pierre, un chef-d’œuvre de l’art roman, fondée au XIᵉ siècle. Le cloître de l’abbaye, avec ses magnifiques chapiteaux sculptés, est considéré comme l’un des plus beaux de France.
La ville est également connue pour son marché local et ses spécialités gastronomiques, comme les pruneaux d’Agen et les produits du terroir. Moissac accueille des festivals culturels, concerts et expositions, notamment autour du patrimoine historique et religieux.
La ville est un point de départ ou de passage pour les pèlerins se rendant à Saint-Jacques-de-Compostelle.
Conclusion
Visiter Toulouse, c’est découvrir une ville qui allie patrimoine historique, culture vivante et gastronomie généreuse.
Entre la majestueuse Place du Capitole, les hôtels particuliers Renaissance, la Basilique Saint-Sernin ou les musées incontournables comme le Musée des Augustins, Toulouse offre un voyage riche et varié.
La ville est également idéale pour profiter de ses parcs, jardins, quais et balades le long du Canal du Midi.
Pour ceux qui souhaitent explorer les environs, des excursions vers Albi, Carcassonne, les Pyrénées ou les vignobles de Fronton complètent parfaitement la visite.
Que vous soyez passionné d’histoire, amateur d’art, curieux de gastronomie ou adepte de nature et loisirs, visiter Toulouse promet une expérience inoubliable. Planifiez votre séjour pour profiter pleinement de tous les trésors que la Ville Rose a à offrir.
